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Avocado-Ei-Toast auf Vollkornbrot

Name: Avocado-Ei-Toast auf Vollkornbrot
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Rechtsanwalt; 1/2 Zitrone; 2 Eier; 4 tranches Vollkornbrot; 1 pincée Cayennepfeffer; 1 pincée Schwarzer Pfeffer; 1 pincée Feines Salz

Avocado-Toast und pochiertes Ei auf Vollkornbrot – das trendige und nahrhafte Frühstück.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 2 personnes Végétarien Facile 🔥 380 kcal

Nährwerte · pro Portion

380

kcal

Energie

16g

Proteine

32g

Kohlenhydrate

22g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

1 Rechtsanwalt

1/2 Zitrone

2 Eier

4 tranches Vollkornbrot

1 pincée Cayennepfeffer

1 pincée Schwarzer Pfeffer

1 pincée Feines Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. Toasten Sie die Vollkornbrotscheiben.

2. Die Avocado mit einer Gabel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.

3. Das Essigwasser zum Kochen bringen und die Eier 3 Minuten lang pochieren.

4. Die Avocadocreme auf den Toasts verteilen.

5. Das pochierte Ei auflegen, mit einer Prise Cayennepfeffer würzen und servieren.

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