🫘
Mediterraner Kichererbsensalat
Kichererbsen, Tomaten, Gurken, Paprika und Kreuzkümmel – ein großzügiger und veganer mediterraner Salat.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 0 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 310 kcal
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Nährwerte · pro Portion
310
kcal
Energie
13g
Proteine
42g
Kohlenhydrate
10g
Fette
11g
Ballaststoffe
9g
Zucker
🛒 Zutaten
1
Zitrone
240 g
Kichererbsen
1/2
Zwiebel
1
Paprika
2
Tomate
1 c. à café
Getrocknete Petersilie
1 c. à café
Gemahlener Kreuzkümmel
1
Gurke
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Die Kichererbsen abgießen und abspülen.
2. Tomate, Gurke, Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden.
3. Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz mischen – hausgemachte Vinaigrette.
4. Kichererbsen, Gemüse und getrocknete Petersilie vermischen.
5. Mit Vinaigrette beträufeln, vermischen und vor dem Servieren 10 Minuten marinieren lassen.
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Paprika
Gemüse
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Gemüse
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🧂
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🧂
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🥦
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🫒
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