🫘

Schwarzer Bohnen-Paprika-Salat

Name: Schwarzer Bohnen-Paprika-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Zitrone; 1/2 Zwiebel; 2 Paprika; 2 Tomate; 240 g Schwarze Bohnen; 1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel; 1 c. à café Gemahlener Koriander; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Schwarze Bohnen, bunte Paprika, Tomaten-Kreuzkümmel-Zitronen-Vinaigrette – vegan, reich an Ballaststoffen.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 280 kcal

Nährwerte · pro Portion

280

kcal

Energie

12g

Proteine

40g

Kohlenhydrate

Fette

12g

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

1 Zitrone

1/2 Zwiebel

2 Paprika

2 Tomate

240 g Schwarze Bohnen

1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel

1 c. à café Gemahlener Koriander

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die schwarzen Bohnen abgießen und abspülen.

2. Paprika und Tomate in Würfel schneiden, Zwiebel in Scheiben schneiden.

3. Zitronensaft, Olivenöl, gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.

4. Bohnen und Gemüse in einer Salatschüssel vermischen.

5. Mit Vinaigrette beträufeln, vermengen und gekühlt oder warm servieren.

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