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Hähnchenbasquaise mit Paprika

Traditionelles baskisches Hähnchen mit Paprika und Tomaten – langsam gegart und lecker, glutenfrei.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 45 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 320 kcal
Nährwerte · pro Portion
320
kcal
Energie
38g
Proteine
14g
Kohlenhydrate
13g
Fette
4g
Ballaststoffe
9g
Zucker
🛒 Zutaten
3 gousses Knoblauch
600 g Huhn
1 Zwiebel
2 Paprika
3 Tomate
2 c. à café Geräucherter Paprika
2 c. à café Kräuter der Provence
1 pincée Feines Salz
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Die Hähnchenteile bei starker Hitze in Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer 5 Minuten in derselben Auflaufform anbraten.
3. Zerkleinerte Tomaten, geräuchertes Paprikapulver und Kräuter der Provence hinzufügen.
4. Geben Sie das Hähnchen zurück, decken Sie es ab und lassen Sie es 35 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
5. Salz und Pfeffer hinzufügen und servieren.
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