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Lachs-, Spinat- und Zitronennudeln

Vollkornnudeln mit Lachs, Spinat und Zitronen-Joghurt-Sauce – reich an Omega-3.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 480 kcal
Nährwerte · pro Portion
480
kcal
Energie
34g
Proteine
64g
Kohlenhydrate
12g
Fette
9g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
1 gousse Knoblauch
200 g Lachs
100 g Spinat
180 g Vollkornnudeln
80 g Griechischer Joghurt
1 pincée Schwarzer Pfeffer
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Kochen Sie die Vollkornnudeln.
2. Das Lachsfilet in der Pfanne von jeder Seite 4 Minuten anbraten, zerbröseln.
3. Den Spinat zusammen mit dem Knoblauch in derselben Pfanne 2 Minuten schmelzen.
4. Mischen Sie griechischen Joghurt, Zitronensaft, Salz, Pfeffer – leichte Soße.
5. Nudeln, Lachs, Spinat und Zitronensauce vermischen. Sofort servieren.
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