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Brokkoli-Parmesan-Nudeln
Vollkornnudeln mit Brokkoli und Parmesan – einfach, nahrhaft und in 20 Minuten fertig.
⏱ Vorbereitung 5 min
🍳 Kochzeit 15 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 420 kcal
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Nährwerte · pro Portion
420
kcal
Energie
18g
Proteine
68g
Kohlenhydrate
10g
Fette
11g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses
Knoblauch
180 g
Vollkornnudeln
40 g
Parmesan
1 pincée
Schwarzer Pfeffer
1 pincée
Feines Salz
250 g
Brokkoli
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Die Vollkornnudeln in kochendem Salzwasser kochen.
2. Fügen Sie die Brokkoliröschen 5 Minuten vor dem Ende des Nudelkochens hinzu.
3. Knoblauch in Olivenöl in einer großen Pfanne 2 Minuten anbraten.
4. Nudeln und Brokkoli abgießen und mit dem Knoblauch in die Pfanne geben.
5. Mit geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen und servieren.
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