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Veganer Pad-Thai-Tofu

100 % veganes Pad Thai: Reisnudeln, knuspriger Tofu, Gemüse und Sesam-Zitronen-Sauce.

⏱ Vorbereitung 15 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 430 kcal
Nährwerte · pro Portion
430
kcal
Energie
20g
Proteine
62g
Kohlenhydrate
14g
Fette
6g
Ballaststoffe
7g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
160 g Reisnudeln
200 g Tofu
1 Zwiebel
1 Paprika
1 c. à café Knoblauchpulver
2 c. à soupe Sesamsamen
1 Karotte
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Die Reisnudeln einweichen und kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Den gewürfelten Tofu 6 Minuten bei starker Hitze in Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
3. Zwiebel, Karotte und Paprika 4 Min. anbraten.
4. Bereiten Sie die Sauce vor: Zitronensaft, Sesam, Knoblauchpulver, Salz.
5. Nudeln und Tofu hinzufügen, Sauce darübergießen und mit Sesam bestreuen.
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