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Veganer Pad-Thai-Tofu
100 % veganes Pad Thai: Reisnudeln, knuspriger Tofu, Gemüse und Sesam-Zitronen-Sauce.
⏱ Vorbereitung 15 min
🍳 Kochzeit 20 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 430 kcal
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Nährwerte · pro Portion
430
kcal
Energie
20g
Proteine
62g
Kohlenhydrate
14g
Fette
6g
Ballaststoffe
7g
Zucker
🛒 Zutaten
1
Zitrone
160 g
Reisnudeln
200 g
Tofu
1
Zwiebel
1
Paprika
1 c. à café
Knoblauchpulver
2 c. à soupe
Sesamsamen
1
Karotte
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Die Reisnudeln einweichen und kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Den gewürfelten Tofu 6 Minuten bei starker Hitze in Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
3. Zwiebel, Karotte und Paprika 4 Min. anbraten.
4. Bereiten Sie die Sauce vor: Zitronensaft, Sesam, Knoblauchpulver, Salz.
5. Nudeln und Tofu hinzufügen, Sauce darübergießen und mit Sesam bestreuen.
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🍎
Zitrone
Früchte
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🌾
Reisnudeln
Getreide und Stärke
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🫘
Tofu
Hülsenfrüchte
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🥦
Paprika
Gemüse
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🧂
Knoblauchpulver
Gewürze und Kräuter
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🧂
Sesamsamen
Gewürze und Kräuter
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🥦
Karotte
Gemüse
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🫒
Extra natives Olivenöl
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