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Lachs-Spinat-Omelett

Omelettrolle mit Räucherlachs und Spinat – reich an Omega-3 und Eiweiß, glutenfrei.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 8 min 👤 1 personne Omnivore Facile 🔥 310 kcal
Nährwerte · pro Portion
310
kcal
Energie
32g
Proteine
3g
Kohlenhydrate
20g
Fette
1g
Ballaststoffe
1g
Zucker
🛒 Zutaten
1/4 Zitrone
80 g Lachs
3 Eier
60 g Spinat
1 c. à café Getrockneter Dill
1 pincée Schwarzer Pfeffer
1 pincée Feines Salz
1 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl schmelzen, würzen.
2. Die Eier mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Dill verquirlen.
3. Bei mittlerer Hitze in die Pfanne gießen und 2 Minuten ohne Rühren kochen.
4. Lachs und Spinat auf eine Hälfte legen.
5. Das Omelett falten, eine weitere Minute kochen lassen und mit Zitrone servieren.
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