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Blaubeer-Haferflocken-Muffins
Blaubeer-Cupcakes, reich an Ballaststoffen und einfach zum Mitnehmen.
⏱ Vorbereitung 12 min
🍳 Kochzeit 20 min
👤 10 personnes
International
Sans lactose
Facile
🔥 170 kcal
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Nährwerte · pro Portion
170
kcal
Energie
5g
Proteine
25g
Kohlenhydrate
6g
Fette
4g
Ballaststoffe
10g
Zucker
🛒 Zutaten
180 g
Blaubeere
2
Eier
120 g
Haferflocken
80 g
Vollkornmehl
2 c. à soupe
Honig
1 sachet
Backpulver
1 pincée
Gemahlener Zimt
180 ml
Angereicherte Mandelmilch
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie 10 Muffinformen vor.
2. Haferflocken, Vollkornmehl, Hefe und Zimt vermischen.
3. Separat Eier, Mandelmilch, Honig und Olivenöl verquirlen.
4. Kombinieren Sie die beiden Zubereitungen und fügen Sie dann die Blaubeeren hinzu.
5. In die Formen verteilen und 20 Minuten kochen lassen.
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🍎
Blaubeere
Früchte
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🥩
Eier
Tierische Proteine
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🌾
Haferflocken
Getreide und Stärke
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🧁
Vollkornmehl
Konditorei
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Honig
Konditorei
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🧁
Backpulver
Konditorei
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🧂
Gemahlener Zimt
Gewürze und Kräuter
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🥛
Angereicherte Mandelmilch
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🫒
Extra natives Olivenöl
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