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Blaubeer-Haferflocken-Muffins

Weiche Blaubeer-Haferflocken-Muffins, nicht sehr süß und sättigend.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 12 personnes Végétarien Facile 🔥 140 kcal
Nährwerte · pro Portion
140
kcal
Energie
5g
Proteine
22g
Kohlenhydrate
4g
Fette
2g
Ballaststoffe
10g
Zucker
🛒 Zutaten
150 g Blaubeere
60 g Haferflocken
2 Eier
150 g Griechischer Joghurt
1 c. à café Vanilleextrakt
180 g Vollkornmehl
1 sachet Backpulver
80 g Honig
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
2. Vollkornmehl, Haferflocken, Backpulver, Salz vermischen.
3. In einer anderen Schüssel Eier, griechischen Joghurt, Honig und Vanilleextrakt verquirlen.
4. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und Blaubeeren hinzufügen.
5. In Muffinformen verteilen und 20 Min. backen.
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