🫘
Kong-jaban: die eingekochten schwarzen Bohnen süß-salzig, die wochenlang haltbar sind
Eine glänzende und leicht klebrige Beilage, in großen Mengen für die Begleitung der Mahlzeiten der ganzen Woche zubereitet.
⏱ Vorbereitung 15 min
🍳 Kochzeit 40 min
👤 6 personnes
Coréenne
Vegan
Facile
🔥 140 kcal
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Nährwerte · pro Portion
140
kcal
Energie
8g
Proteine
20g
Kohlenhydrate
3g
Fette
5g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
250 g
Schwarze Bohnen
2 c. à soupe
Brauner Zucker
1 c. à soupe
Sesamsamen
1 c. à café
Geröstetes Sesamöl
3 c. à soupe
Sojasauce
👨🍳 Zubereitung
1. Weichen Sie die schwarzen Bohnen ein paar Stunden ein, dann lassen Sie abtropfen.
2. Kochen Sie sie zugedeckt in Wasser, bis sie zart sind.
3. Geben Sie Sojasauce und braunen Zucker hinzu, lassen Sie unzugedeckt köcheln, bis die Flüssigkeit eindickt.
4. Geben Sie am Ende des Garens einen Schuss Sesamöl hinzu.
5. Bestreuen Sie mit Sesamkörnern und lassen Sie abkühlen, bevor Sie im Kühlschrank lagern.
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🫘
Schwarze Bohnen
Hülsenfrüchte
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🧁
Brauner Zucker
Konditorei
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🧂
Sesamsamen
Gewürze und Kräuter
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🫒
Geröstetes Sesamöl
Fette und Ölsaaten
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🧂
Sojasauce
Gewürze und Kräuter
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