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Jjolmyeon: dicke und zähe Nudeln mit würzig-süßer Sauce

Name: Jjolmyeon: dicke und zähe Nudeln mit würzig-süßer Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Knoblauch; 1 c. à soupe Brauner Zucker; 1 c. à café Sesamsamen; 200 g Dicke Weizenudeln; 1/2 Gurke; 80 g Chinesischer Kohl; 2 c. à soupe Gochujang Chilipaste; 1 c. à soupe Reisessig

Besonders elastische und zähe Nudeln mit würzig-süßer Gochujang-Sauce, kalt serviert.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 380 kcal

Nährwerte · pro Portion

380

kcal

Energie

Proteine

68g

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

12g

Zucker

🛒 Zutaten

1 gousse Knoblauch

1 c. à soupe Brauner Zucker

1 c. à café Sesamsamen

200 g Dicke Weizenudeln

1/2 Gurke

80 g Chinesischer Kohl

2 c. à soupe Gochujang Chilipaste

1 c. à soupe Reisessig

👨‍🍳 Zubereitung

1. Dicke Weizennudeln nach Anleitung kochen, abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

2. Gochujang, Reisessig, braunen Zucker und gehackten Knoblauch für die Sauce vermischen.

3. Chinakohl und Gurke fein schneiden.

4. Nudeln mit Sauce vermischen, bis sie gut überzogen sind.

5. Mit Kohl, Gurke und Sesamsamen garnieren und gut gekühlt servieren.

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