🫘

Mit Zitronen gewürzte schwarze Bohnen

Name: Mit Zitronen gewürzte schwarze Bohnen
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Zitrone; 3 gousses Knoblauch; 240 g Schwarze Bohnen; 1/2 Zwiebel; 1 c. à café Geräucherter Paprika; 1 pincée Cayennepfeffer; 1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel; 1 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Schwarze Bohnen, gekocht mit mexikanischen Gewürzen und Zitrone – eine klassische vegane Beilage.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 18 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 270 kcal

Nährwerte · pro Portion

270

kcal

Energie

15g

Proteine

38g

Kohlenhydrate

Fette

14g

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

1 Zitrone

3 gousses Knoblauch

240 g Schwarze Bohnen

1/2 Zwiebel

1 c. à café Geräucherter Paprika

1 pincée Cayennepfeffer

1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel

1 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die schwarzen Bohnen abgießen und abspülen.

2. Knoblauch und Zwiebeln 3 Minuten in Olivenöl anbraten.

3. Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen – 1 Minute kochen lassen.

4. Bohnen und 100 ml Wasser hinzufügen und 12 Min. köcheln lassen.

5. Leicht zerstoßen, salzen, mit Zitrone bestreuen und servieren.

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