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Linsen-Hirtenkuchen
Vegane Version von Shepherd's Pie mit grünen Linsen und Süßkartoffelpüree.
⏱ Vorbereitung 20 min
🍳 Kochzeit 40 min
👤 4 personnes
Vegan
Moyen
🔥 310 kcal
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Nährwerte · pro Portion
310
kcal
Energie
15g
Proteine
48g
Kohlenhydrate
6g
Fette
12g
Ballaststoffe
6g
Zucker
🛒 Zutaten
2
Knoblauch
1
Zwiebel
400 g
Süßkartoffel
200 g
Grüne Linsen
2 c. à café
Kräuter der Provence
1 pincée
Schwarzer Pfeffer
1
Karotte
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 pincée
Feines Salz
👨🍳 Zubereitung
1. Grüne Linsen 20 Minuten kochen, abtropfen lassen.
2. Zwiebeln, Knoblauch, gehackte Karotten mit Kräutern der Provence anbraten, Salz, Pfeffer.
3. Linsen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
4. Die Süßkartoffel dämpfen, mit Olivenöl und Salz pürieren.
5. In einer Form abwechselnd Linsen und Püree schichten und 20 Minuten bei 200 °C backen.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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Süßkartoffel
Gemüse
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🫘
Grüne Linsen
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Kräuter der Provence
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🧂
Schwarzer Pfeffer
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Karotte
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🫒
Extra natives Olivenöl
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