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Gilgeori-toast: Der koreanische Toast mit Ei und Kohl, der morgens die Straßen überschwemmt

Name: Gilgeori-toast: Der koreanische Toast mit Ei und Kohl, der morgens die Straßen überschwemmt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 2 tranches Vollkornbrot; 2 Eier; 1 c. à café Brauner Zucker; 10 g Weiche Butter; 1/4 Karotte; 80 g Chinesischer Kohl; 1 c. à café Sojasauce

Ein Omelett mit Kohl und Karotte zwischen zwei gerösteten Brotscheiben, ein Klassiker der koreanischen Frühstücksstände.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 10 min 👤 1 personne Coréenne Végétarien Facile 🔥 320 kcal

Nährwerte · pro Portion

320

kcal

Energie

14g

Proteine

36g

Kohlenhydrate

13g

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 tranches Vollkornbrot

2 Eier

1 c. à café Brauner Zucker

10 g Weiche Butter

1/4 Karotte

80 g Chinesischer Kohl

1 c. à café Sojasauce

👨‍🍳 Zubereitung

1. Mischen Sie geschlagene Eier mit fein gehacktem Chinakohl und Karotte.

2. Kochen Sie diese Mischung als flaches Omelett in einer Pfanne mit Butter.

3. Rösten Sie die Vollkornbrotscheiben in einer Pfanne oder im Toaster.

4. Geben Sie am Ende des Kochens etwas Rohrzucker und Sojasauce auf das Omelett.

5. Schieben Sie das Omelett zwischen die Brotscheiben und servieren Sie heiß.

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