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Gemüse-Käse-Frittata

Italienische Frittata: dickes Omelett mit Gemüse und Parmesan, im Ofen gebacken.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 22 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 220 kcal
Nährwerte · pro Portion
220
kcal
Energie
16g
Proteine
6g
Kohlenhydrate
15g
Fette
2g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
6 Eier
150 g Pilze
1 Zwiebel
1 Paprika
40 g Parmesan
1 pincée Muskatnuss
1 pincée Schwarzer Pfeffer
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Champignons, Paprika und Zwiebeln in Olivenöl 5 Min. anbraten.
3. Die Eier mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen. Den geriebenen Parmesan dazugeben.
4. Die Eier über das Gemüse in einer ofenfesten Pfanne gießen.
5. 15 Minuten backen, bis es fest und leicht goldbraun ist. In Stücke schneiden.
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