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Frische Bohnen, Olivenöl und Minze

Frische Saubohnen mit Olivenöl, Zitrone und Minze – klassisches veganes Mezze.

⏱ Vorbereitung 5 min 🍳 Kochzeit 5 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 200 kcal
Nährwerte · pro Portion
200
kcal
Energie
12g
Proteine
22g
Kohlenhydrate
8g
Fette
10g
Ballaststoffe
2g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Zitrone
300 g Bohnen
1 c. à café Getrocknete Minze
1 pincée Schwarzer Pfeffer
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Bohnen in kochendem Wasser 5 Minuten kochen, abtropfen lassen.
2. Wenn die Bohnen groß sind, entfernen Sie die Außenhaut, damit sie glatter werden.
3. Ordnen Sie sie in einer Schüssel an.
4. Großzügig mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
5. Mit getrockneter Minze und Salz bestreuen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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