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Hühner-Ei-Donburi auf Reis

Oyakodon revisited – Hühnchen und Ei, gekocht in einer milden Brühe, serviert auf braunem Reis.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 25 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 440 kcal
Nährwerte · pro Portion
440
kcal
Energie
40g
Proteine
46g
Kohlenhydrate
10g
Fette
3g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
160 g Brauner Reis
280 g Huhn
3 Eier
1 Zwiebel
1/2 c. à café Knoblauchpulver
1/2 c. à café Gemahlener Ingwer
1 c. à soupe Sesamsamen
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Braunen Reis kochen.
2. Hähnchen in Scheiben schneiden, Zwiebel in Halbmonde schneiden.
3. Hähnchen und Zwiebeln in etwas Wasser mit Knoblauchpulver, Salz und gemahlenem Ingwer bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen.
4. Eier verquirlen, über das Hähnchen gießen und zugedeckt 2 Minuten mittelfest schlagen.
5. Auf dem Reis anrichten, mit Sesam bestreuen und servieren.
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