🦐
Kokos-Ingwer-Garnelen
In Kokosmilch, Ingwer und Spinat sautierte Garnelen, serviert auf braunem Reis.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 15 min
👤 2 personnes
Omnivore
Facile
🔥 340 kcal
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Nährwerte · pro Portion
340
kcal
Energie
28g
Proteine
30g
Kohlenhydrate
12g
Fette
4g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses
Knoblauch
200 g
Garnele
80 g
Spinat
100 g
Brauner Reis
20 g
Kokosraspeln
1 c. à soupe
Kokosöl
1 c. à café
Currypulver
1 c. à café
Ingwer
100 ml
Angereicherte Mandelmilch
👨🍳 Zubereitung
1. Knoblauch und Ingwer in Kokosöl anbraten.
2. Garnelen dazugeben und 3 Minuten anbraten.
3. Mandelmilch mit Kokosraspeln und Curry aufgießen.
4. Den Spinat hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
5. Über gekochtem braunem Reis servieren.
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