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Laktosefreier Zitronen-Chia-Kuchen

Ein leichter, laktosefreier Zitronenkuchen mit Chiasamen als Ballaststoff.

⏱ Vorbereitung 12 min 🍳 Kochzeit 32 min 👤 8 personnes Sans lactose Facile 🔥 190 kcal
Nährwerte · pro Portion
190
kcal
Energie
5g
Proteine
29g
Kohlenhydrate
6g
Fette
4g
Ballaststoffe
11g
Zucker
🛒 Zutaten
2 Zitrone
2 Eier
2 c. à soupe Chiasamen
100 g Vollkornmehl
80 g Reismehl
1 sachet Backpulver
2 c. à soupe Honig
160 ml Angereicherte Mandelmilch
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Vollkornmehl, Reismehl, Hefe und Chiasamen mischen.
3. Eier, Mandelmilch, Honig, Zitronensaft und Zitronenschale verquirlen.
4. Stellen Sie die Zubereitungen zusammen, ohne den Teig zu überarbeiten.
5. In eine Form gießen und 32 Minuten kochen lassen.
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