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Karotten-Mandel-Zimt-Kuchen
Ein leichter Karottenkuchen, reich an Ballaststoffen, Mandeln und süßen Gewürzen.
⏱ Vorbereitung 15 min
🍳 Kochzeit 35 min
👤 8 personnes
International
Végétarien
Facile
🔥 240 kcal
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Nährwerte · pro Portion
240
kcal
Energie
8g
Proteine
24g
Kohlenhydrate
12g
Fette
5g
Ballaststoffe
11g
Zucker
🛒 Zutaten
3
Eier
120 g
Hüttenkäse
100 g
Vollkornmehl
2 c. à soupe
Honig
80 g
Mandelpulver
1 sachet
Backpulver
1 c. à café
Gemahlener Zimt
250 g
Karotte
40 g
Nuss
👨🍳 Zubereitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Karotten reiben und mit Eiern, Hüttenkäse und Honig vermischen.
3. Vollkornmehl, Mandelpulver, Hefe und Zimt hinzufügen.
4. Die zerkleinerten Nüsse untermischen und in eine Kuchenform füllen.
5. 35 Minuten kochen lassen und vor der Verkostung abkühlen lassen.
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🥩
Eier
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🥛
Hüttenkäse
Milchprodukte
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🧁
Vollkornmehl
Konditorei
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🧁
Honig
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Mandelpulver
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🧂
Gemahlener Zimt
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🥦
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🫒
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