🥙

Soja-Edamame-Tofu-Schüssel

Vegane Proteinbowl mit gegrilltem Tofu, Edamame und mit Sesam mariniertem Gemüse.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 25 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 400 kcal
Nährwerte · pro Portion
400
kcal
Energie
22g
Proteine
44g
Kohlenhydrate
14g
Fette
8g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2 Zitrone
120 g Brauner Reis
100 g Edamame
200 g Tofu
1 c. à soupe Kokosöl
1/4 c. à café Gemahlener Ingwer
1 c. à soupe Sesamsamen
1 Karotte
1/2 Gurke
👨‍🍳 Zubereitung
1. Den Tofu in Würfel schneiden und in Kokosöl auf jeder Seite 5 Minuten anbraten.
2. Braunen Reis kochen, aufgetautes Edamame zubereiten.
3. Gurke in Scheiben schneiden, Karotte reiben.
4. Reis in Schüsseln anrichten, Tofu, Edamame und rohes Gemüse hinzufügen.
5. Mit Olivenöl, Zitronensaft und Sesam beträufeln.
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