🥙
Granatapfel-Grünkohl-Eierschale
Lebendige Schüssel mit weich gekochten Eiern, massiertem Grünkohl und würzigen Granatapfelkernen.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 15 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 380 kcal
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Nährwerte · pro Portion
380
kcal
Energie
18g
Proteine
40g
Kohlenhydrate
16g
Fette
8g
Ballaststoffe
10g
Zucker
🛒 Zutaten
1/2
Zitrone
1/2
Granate
4
Eier
100 g
Quinoa
20 g
Nuss
1 pincée
Schwarzer Pfeffer
120 g
Grünkohl
1 pincée
Feines Salz
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Quinoa kochen und abkühlen lassen.
2. Eier für Kälber 6 Minuten kochen, schälen und halbieren.
3. Den Grünkohl 2 Minuten lang mit Olivenöl, Salz und Zitrone einmassieren.
4. Quinoa in Schüsseln anrichten, Grünkohl, Eier und Granatapfel hinzufügen.
5. Mit zerkleinerten Walnüssen bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
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