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Mexikanische Quinoa- und Avocado-Bowl

Mexikanische vegane Schüssel: würzige Quinoa, Avocado, Kichererbsen und frische Tomatensauce.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 430 kcal
Nährwerte · pro Portion
430
kcal
Energie
18g
Proteine
54g
Kohlenhydrate
18g
Fette
14g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
1 Rechtsanwalt
1 Zitrone
150 g Quinoa
180 g Kichererbsen
1/2 Zwiebel
2 Tomate
1 c. à café Süßer Paprika
1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Quinoa 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.
2. Abgetropfte Kichererbsen mit Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch 5 Minuten in Olivenöl anbraten.
3. Bereiten Sie die Tomatensalsa zu: Tomatenwürfel, Zwiebeln, Zitrone, Salz.
4. Die Avocado mit Zitrone und Salz zerdrücken.
5. Stellen Sie die Schüssel zusammen: Quinoa, Kichererbsen, Guacamole und Salsa.
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