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Hausgemachte Hühnergemüsebrühe

Hausgemachte stärkende Brühe mit Hühnchen, Karotten, Zwiebeln und milden Gewürzen – wohltuend und gesund.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 40 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 210 kcal
Nährwerte · pro Portion
210
kcal
Energie
28g
Proteine
8g
Kohlenhydrate
6g
Fette
3g
Ballaststoffe
4g
Zucker
🛒 Zutaten
3 gousses Knoblauch
1 Zwiebel
80 g Spinat
400 g Huhn
1 c. à café Kräuter der Provence
1 pincée Schwarzer Pfeffer
2 Karotte
1 pincée Feines Salz
👨‍🍳 Zubereitung
1. Hähnchen, gehackte Karotte, halbierte Zwiebel und Knoblauch in einen großen Topf geben.
2. Mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und abschöpfen.
3. Thymian, Lorbeerblatt (Kräuter der Provence) und Pfeffer hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
4. 35 Min. köcheln lassen. Das Hähnchen zerkleinern und in die Brühe zurückgeben.
5. Am Ende der Garzeit Spinat hinzufügen, salzen und heiß servieren.
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