🥬

Baechu-Kimchi express: das schnelle hausgemachte Kimchi, das nicht wochenlang warten muss

Name: Baechu-Kimchi express: das schnelle hausgemachte Kimchi, das nicht wochenlang warten muss
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 gousses Knoblauch; 2 c. à soupe Feines Salz; 2 cm Ingwer; 150 g Weißer Rettich; 1 Chinesischer Kohl; 3 tiges Frühlingszwiebel; 2 c. à soupe Sojasauce; 4 c. à soupe Koreanisches Chilipulver

Eine beschleunigte Version des traditionellen Kimchi, die bereits am nächsten Tag genießbar ist, anstatt nach mehreren Wochen Gärung.

⏱ Vorbereitung 30 min 🍳 Kochzeit 0 min 👤 6 personnes Coréenne Vegan Moyen 🔥 35 kcal

Nährwerte · pro Portion

kcal

Energie

Proteine

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

4 gousses Knoblauch

2 c. à soupe Feines Salz

2 cm Ingwer

150 g Weißer Rettich

1 Chinesischer Kohl

3 tiges Frühlingszwiebel

2 c. à soupe Sojasauce

4 c. à soupe Koreanisches Chilipulver

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie den Chinakohl in Stücke und lassen Sie ihn 1 Stunde in Salz entwässern.

2. Waschen Sie den Kohl mit klarem Wasser und lassen Sie ihn gründlich abtropfen.

3. Mischen Sie Gochugaru, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce, um die Paste zu bilden.

4. Geben Sie den fein geschnittenen weißen Rettich und die grüne Zwiebel zur Paste hinzu.

5. Rollen Sie den Kohl mit dieser Paste ein, füllen Sie ihn in ein Glas und lassen Sie ihn 24 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen, bevor Sie ihn kühlen.

🛍 Finde diese Zutaten

Bestelle deine Zutaten ganz einfach online.

🥦 Knoblauch Gemüse Voir sur Joybuy → 🧂 Feines Salz Gewürze und Kräuter Voir sur Joybuy → 🥦 Ingwer Gemüse Voir sur Joybuy → 🥦 Weißer Rettich Gemüse Voir sur Joybuy → 🥦 Chinesischer Kohl Gemüse Voir sur Joybuy → 🥦 Frühlingszwiebel Gemüse Voir sur Joybuy → 🧂 Sojasauce Gewürze und Kräuter Voir sur Joybuy → 🧂 Koreanisches Chilipulver Gewürze und Kräuter Voir sur Joybuy →

Liens affiliés — MyaPress perçoit une commission sans surcoût pour vous.

← Alle Rezepte Anmelden →