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Yachae-jangajji : le verdure marinate alla coreana, croccanti e acidule

Name: Yachae-jangajji : le verdure marinate alla coreana, croccanti e acidule
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 Cetriolo; 3 c. à soupe Zucchero di canna; 100 ml Salsa di soia; 100 ml Aceto di riso; 200 g Ravanello bianco

Verdure semplicemente marinate in una miscela di salsa di soia-aceto, da conservare per diverse settimane in frigorifero.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 5 min 👤 6 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 40 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

kcal

Energia

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 Cetriolo

3 c. à soupe Zucchero di canna

100 ml Salsa di soia

100 ml Aceto di riso

200 g Ravanello bianco

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliate cetriolo e ravanello bianco a bastoncini regolari.

2. Portate a ebollizione salsa di soia, aceto di riso, zucchero di canna e acqua in parti uguali.

3. Lasciate raffreddare leggermente la marinata.

4. Versate la marinata calda sulle verdure disposte in un barattolo.

5. Lasciate marinare almeno 24 ore in frigorifero prima di gustare.

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