🍳
Tortilla spagnola semplificata
Tortilla española versione express con patate dolci e cipolla – senza patate.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 18 min
👤 4 personnes
Végétarien
Moyen
🔥 240 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
240
kcal
Energia
14g
Proteine
18g
Carboidrati
13g
Grassi
3g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Cipolla
300 g
Patata dolce
5
Uova
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 c. à café
Paprica dolce
1 pincée
Pepe nero
1 pincée
Sale fino
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere a vapore la patata dolce affettata sottilmente per 8 minuti.
2. Rosolare la cipolla e la patata dolce in olio d'oliva per 5 minuti.
3. Sbattere le uova con sale, pepe e paprika dolce.
4. Versare le uova sulle verdure in una padella, cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
5. Ritorna con un piatto, cuoci per altri 3 min. Servire caldo o tiepido.
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🥦
Cipolla
Verdure
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Patata dolce
Verdure
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🥩
Uova
Proteine animali
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🧂
Paprica dolce
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Pepe nero
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Sale fino
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