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Zuppa di carote, arancia e zenzero

Name: Zuppa di carote, arancia e zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Arancia; 500 g Carota; 2 c. à café Zenzero; 1 Cipolla; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1/4 c. à café Cardamomo macinato

Zuppa vitaminica con carote, succo d'arancia fresco e zenzero, leggera e solare.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 120 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

120

kcal

Energia

Proteine

22g

Carboidrati

Grassi

Fibre

14g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 Arancia

500 g Carota

2 c. à café Zenzero

1 Cipolla

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1/4 c. à café Cardamomo macinato

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare la cipolla nell'olio d'oliva.

2. Aggiungere le carote affettate, lo zenzero e coprire con acqua.

3. Cuocere per 20 minuti quindi mescolare.

4. Aggiungi il succo d'arancia fresco e il cardamomo.

5. Aggiustare il condimento e servire caldo.

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