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Sopa de zanahoria, naranja y jengibre

Sopa de vitaminas con zanahorias, zumo de naranja natural y jengibre, ligera y soleada.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 120 kcal
Información nutricional · por porción
120
kcal
Energía
2g
Proteínas
22g
Carbohidratos
3g
Grasas
4g
Fibra
14g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 Naranja
500 g Zanahoria
2 c. à café Jengibre
1 Cebolla
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1/4 c. à café cardamomo molido
👨‍🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla en aceite de oliva.
2. Agrega las zanahorias cortadas en rodajas, el jengibre y cubre con agua.
3. Cocine por 20 minutos y luego mezcle.
4. Agregue el jugo de naranja fresco y el cardamomo.
5. Rectifica la sazón y sirve caliente.
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