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Insalata di salmone, avocado ed edamame

Insalata fresca e proteica con salmone affumicato, avocado ed edamame.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 390 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
390
kcal
Energia
28g
Proteine
14g
Carboidrati
26g
Grassi
7g
Fibre
3g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
80 g Cavolo
1/2 Cetriolo
1 c. à café Zenzero
1 Avvocato
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
100 g Edamame
150 g Salmone
1 c. à soupe Semi di sesamo
1 Limone
👨‍🍳 Preparazione
1. Disporre le foglie di cavolo riccio in un'insalatiera.
2. Aggiungere l'avocado a fette, l'edamame e il cetriolo a fette.
3. Sminuzzare sopra il salmone affumicato.
4. Preparare la vinaigrette: olio d'oliva, succo di limone, zenzero.
5. Innaffia e cospargi con semi di sesamo.
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