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Insalata di spinaci, fragole e mandorle

Name: Insalata di spinaci, fragole e mandorle
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g Fragola; 1/2 Cipolla; 40 g Mandorle; 1 c. à soupe Semi di chia; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 pincée Sale fino; 1 Limone; 150 g Spinaci

Spinaci novelli, fragole fresche, mandorle a scaglie: un'insalata agrodolce deliziosa e ricca di vitamine.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 230 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

230

kcal

Energia

Proteine

22g

Carboidrati

14g

Grassi

Fibre

12g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

200 g Fragola

1/2 Cipolla

40 g Mandorle

1 c. à soupe Semi di chia

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 pincée Sale fino

1 Limone

150 g Spinaci

👨‍🍳 Preparazione

1. Lavare gli spinaci e le fragole, tagliare le fragole a metà.

2. Taglia la cipolla ad anelli sottili.

3. Preparare la vinaigrette: succo di limone, olio d'oliva, un pizzico di sale.

4. Disporre gli spinaci, le fragole, la cipolla e le mandorle in un'insalatiera.

5. Aggiungi i semi di chia, condisci con la vinaigrette e mescola delicatamente.

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