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Spinat-, Erdbeer- und Mandelsalat

Name: Spinat-, Erdbeer- und Mandelsalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Zitrone; 200 g Erdbeere; 150 g Spinat; 1/2 Zwiebel; 40 g Mandeln; 1 c. à soupe Chiasamen; 2 c. à soupe Extra natives Olivenöl; 1 pincée Feines Salz

Babyspinat, frische Erdbeeren, Mandelblättchen – ein köstlicher und vitaminreicher süß-saurer Salat.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 230 kcal

Nährwerte · pro Portion

230

kcal

Energie

Proteine

22g

Kohlenhydrate

14g

Fette

Ballaststoffe

12g

Zucker

🛒 Zutaten

1 Zitrone

200 g Erdbeere

150 g Spinat

1/2 Zwiebel

40 g Mandeln

1 c. à soupe Chiasamen

2 c. à soupe Extra natives Olivenöl

1 pincée Feines Salz

👨‍🍳 Zubereitung

1. Spinat und Erdbeeren waschen, Erdbeeren halbieren.

2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

3. Bereiten Sie die Vinaigrette vor: Zitronensaft, Olivenöl, eine Prise Salz.

4. Spinat, Erdbeeren, Zwiebeln und Mandeln in einer Salatschüssel anrichten.

5. Die Chiasamen dazugeben, mit Vinaigrette beträufeln und vorsichtig verrühren.

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