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Frittata di pomodori e peperoni con erbe aromatiche

Frittata mediterranea con pomodori, peperoni grigliati ed erbe fresche.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 12 min 👤 2 personnes Végétarien Facile 🔥 250 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
250
kcal
Energia
16g
Proteine
8g
Carboidrati
17g
Grassi
3g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 Aglio
1/2 Peperone
2 Pomodoro
4 Uova
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 c. à café Erbe della Provenza
1 c. à café Origano secco
1 pincée Pepe nero
1 pincée Sale fino
👨‍🍳 Preparazione
1. Rosolare il peperone e il pomodoro tritati in olio d'oliva per 5 minuti.
2. Aggiungere l'aglio, l'origano secco, il sale, il pepe.
3. Sbattere le uova con sale, versarle sulle verdure.
4. Cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti, con il lato rivolto verso il basso.
5. Girare con attenzione, cuocere per altri 2 minuti e servire.
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