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Muffin di zucchine al cacao

Name: Muffin di zucchine al cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 1 Zucchine; 2 Uova; 40 g Olio di cocco; 1 sachet Lievito in polvere; 80 g Miele; 50 g Cioccolato fondente; 1 c. à café Estratto di vaniglia; 180 g Farina integrale; 30 g Cacao in polvere non zuccherato

Muffin al cacao con zucchine grattugiate nascoste: morbidi, meno dolci.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 22 min 👤 12 personnes Végétarien Facile 🔥 155 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

155

kcal

Energia

Proteine

22g

Carboidrati

Grassi

Fibre

11g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Zucchine

2 Uova

40 g Olio di cocco

1 sachet Lievito in polvere

80 g Miele

50 g Cioccolato fondente

1 c. à café Estratto di vaniglia

180 g Farina integrale

30 g Cacao in polvere non zuccherato

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C. Grattugiare finemente le zucchine, strizzare l'acqua in eccesso.

2. Mescolare la farina integrale, il cacao in polvere, il lievito, il sale.

3. Sbattere le uova, il miele, l'olio di cocco fuso, l'estratto di vaniglia.

4. Unisci le due preparazioni, incorpora le zucchine grattugiate e il cioccolato fondente tritato.

5. Suddividere negli stampini e infornare per 22 min.

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