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Muffins de calabacín y cacao

Muffins de cacao con calabacín rallado escondido: suaves, menos dulces.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 22 min 👤 12 personnes Végétarien Facile 🔥 155 kcal
Información nutricional · por porción
155
kcal
Energía
4g
Proteínas
22g
Carbohidratos
6g
Grasas
3g
Fibra
11g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 Calabacín
2 Huevos
40 g Aceite de coco
50 g Chocolate oscuro
1 c. à café extracto de vainilla
180 g harina integral
80 g Miel
30 g Cacao en polvo sin azúcar
1 sachet Levadura en polvo
👨‍🍳 Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C. Rallar finamente los calabacines, exprimir el exceso de agua.
2. Mezcle la harina integral, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal.
3. Batir los huevos, la miel, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla.
4. Combina las dos preparaciones, incorpora el calabacín rallado y el chocolate amargo picado.
5. Dividir en los moldes, hornear por 22 min.
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