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Lasagne lenticchie e spinaci

Lasagne vegetariane con lenticchie corallo, spinaci e besciamella allo yogurt.

⏱ Prep. 25 min 🍳 Cottura 50 min 👤 6 personnes Végétarien Moyen 🔥 310 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
310
kcal
Energia
16g
Proteine
44g
Carboidrati
8g
Grassi
8g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
180 g Lenticchie coralline
200 g Spinaci
200 g Pasta integrale
2 Pomodoro
150 g Yogurt greco
200 ml Latte di mandorle arricchito
2 gousses Aglio
40 g Parmigiano
1/4 c. à café Curcuma macinata
1 c. à café Erbe della Provenza
2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
👨‍🍳 Preparazione
1. Cuocere le lenticchie corallo per 15 minuti con pomodorini ed erbe aromatiche.
2. Soffriggere gli spinaci con l'aglio.
3. Preparate una besciamella leggera con yogurt greco, latte di mandorla e curcuma.
4. In una pirofila alternare strati di pasta, lenticchie, spinaci e besciamella.
5. Spolverizzate con il parmigiano e infornate per 30 minuti a 180°C.
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