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Sopa de calabaza y avellanas
Sopa otoñal de calabaza con especias dulces y nueces tostadas.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cocción 25 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 170 kcal
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Información nutricional · por porción
170
kcal
Energía
3g
Proteínas
22g
Carbohidratos
8g
Grasas
3g
Fibra
7g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2
Calabacín
1
Cebolla
200 ml
Leche de almendras enriquecida
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
30 g
Tuerca
1/2 c. à café
canela molida
1/4 c. à café
cardamomo molido
👨🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla y las especias en aceite de oliva.
2. Añade el calabacín cortado en cubitos y cubre con agua.
3. Cocine por 20 minutos y luego mezcle con la leche de almendras.
4. Agrega la canela, el cardamomo y la sal.
5. Servir con nueces picadas y un chorrito de aceite de oliva.
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🥦
Calabacín
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🥛
Leche de almendras enriquecida
productos lácteos
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🫒
Tuerca
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🧂
canela molida
Especias y hierbas
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🧂
cardamomo molido
Especias y hierbas
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