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Sopa de garbanzos y espinacas

Reconfortante sopa de garbanzos, espinacas y ajo, rica en proteínas y hierro.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 320 kcal
Información nutricional · por porción
320
kcal
Energía
16g
Proteínas
44g
Carbohidratos
8g
Grasas
13g
Fibra
7g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1/2 Limón
3 gousses Ajo
1 Cebolla
2 Tomate
100 g Espinaca
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
240 g garbanzos
1 c. à café comino molido
1/2 c. à café cúrcuma molida
👨‍🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla y el ajo picados durante 3 minutos en aceite de oliva.
2. Agregue el comino y la cúrcuma y cocine por 1 min.
3. Añadir los garbanzos escurridos, los tomates y 600 ml de agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Agrega las espinacas y cocina por 3 min más.
5. Agrega sal, pimienta, limón y sirve caliente.
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