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Kofta de ternera en salsa de tomate

Name: Kofta de ternera en salsa de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Tomate; 2 gousses Ajo; 1 Cebolla; 1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 400 g Carne de res; 1 c. à café comino molido; 1 c. à café cilantro molido; 1 c. à café pimentón dulce; 1/2 c. à café pimentón ahumado

Albóndigas de ternera picantes cocidas a fuego lento en salsa de tomate con especias del norte de África.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 20 min 👤 4 personnes Omnivore Moyen 🔥 320 kcal

Información nutricional · por porción

320

kcal

Energía

28g

Proteínas

12g

Carbohidratos

18g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

4 Tomate

2 gousses Ajo

1 Cebolla

1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

400 g Carne de res

1 c. à café comino molido

1 c. à café cilantro molido

1 c. à café pimentón dulce

1/2 c. à café pimentón ahumado

👨‍🍳 Preparación

1. Mezclar la carne molida con la cebolla rallada, el comino, el pimentón, el cilantro y la sal.

2. Formar bolitas alargadas y dorarlas durante 5 minutos.

3. Preparar una salsa de tomate con ajo, pimentón ahumado y tomate triturado.

4. Sumerja las koftas en la salsa y cocine a fuego lento durante 15 min.

5. Servir con pan integral o arroz.

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