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Korallenlinsen-Curry
Ein warmes und wohltuendes Curry aus roten Linsen und Kokosmilch. Reich an pflanzlichen Proteinen und Eisen.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 25 min
👤 3 personnes
Vegan
Facile
🔥 380 kcal
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Nährwerte · pro Portion
380
kcal
Energie
18g
Proteine
52g
Kohlenhydrate
9g
Fette
10g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
2 pièce
Knoblauch
1 pièce
Zwiebel
200 g
Korallenlinsen
30 g
Kokosraspeln
1 c. à café
Kreuzkümmel
1 c. à café
Kurkuma
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Kurkuma und Kreuzkümmel hinzufügen. Die mit 400 ml Wasser abgespülten Linsen unterrühren. 20 Min. köcheln lassen. Mit Kokosmilch, Salz und Pfeffer abschließen.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🫘
Korallenlinsen
Hülsenfrüchte
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🧁
Kokosraspeln
Konditorei
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🧂
Kreuzkümmel
Gewürze und Kräuter
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🧂
Kurkuma
Gewürze und Kräuter
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🫒
Extra natives Olivenöl
Fette und Ölsaaten
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